真的看不見

【楔子】
　還有什麼餐館會看不見？答案很簡單，就是關門大吉的餐館。

【打不死的貧民窟】
　記得讀書的時候，學校附近的用餐區分為兩區，一區是學校宿舍圍牆外的「貧民區」。這個封號是學長姐們代代口傳下來的。因為該區大多是老舊眷村，賣的餐點也都是俗又大碗的面或自助餐，因此是我們這群窮學生的最愛。
　我還記得那裏有很多家饅頭、豆漿店，每天早上和下午都有剛出爐的熱騰騰、便宜又好吃大包子。當時(1994)一頓早餐=一杯溫豆漿+一個包子=5+5=10元。真是個美好的時代！
　○明餃子館年代久遠。雖然叫做光○餃子館，但是裡面所有的麵食都很好吃，大滷麵、榨菜肉絲麵、酸辣麵，回想起來，每一道都讓人食指大動。但是唯一的遺憾是，從來沒吃過他們的牛肉麵，因為當年的一碗牛肉麵可能相當於我一天的餐費，對窮學生來說是很奢侈的。
　而CIT小吃部也是大夥兒最常去的店之一。每次經過店門口，總可以聽見老闆娘中氣十足的大喊：「裡面坐喔！」她的聲音至今仍迴盪在腦海中。儘管老闆娘右手拿著長箸，左手甩著麵杓，在熱騰騰的湯鍋前汗流浹背，但總是不忘熱情的召喚客人。這間店一開始是沒有名字的，我們也都忘了怎麼稱呼這間店了。CIT這個名字，是我畢業多年以後回去吃麵才看到的。好奇地問老闆娘CIT是什麼意思，得到的答案是：「阿丟死愛啼！(台)」
　這一區的店小雖小，餐點品質也不是頂好，但因為符合學生們的需求，所以生意還不錯，除了一些店因為社區重建而搬離之外，是很少消失的。

【貴族區】

　另外一區是貴族區，靠近學生活動中心。大部分的是簡餐店或有供餐的茶藝店。簡餐的價位對學生而言，是一個不小的負擔，所以平常很少有機會跨足那一區，除非是比賽慶功，或學長姐請吃飯，才有機會當一下「貴族」。
　貴族區中有哪些餐館，老實說我已經想不起來了，因為那些店就是我所謂的另一種「看不見的餐館」。
　每次經過一段暑假或寒假，開學以後，貴族區附近的餐館通常會大翻新，有些店換了東家，而有些則消失無蹤。店為什麼會不見？最主要的原因並不是餐點不好吃、餐館沒特色或服務不好。大部分的餐館如果只做學生的生意，不能兼顧一般住宅居民的品味，很難撐過蕭條的寒、暑假淡季。
　不過，我們很樂於接受這種狀況，因為每學期的「家聚」都會有新的選擇，不必刻意到處去找新的聚會地點。


【貴族沒落，平民崛起】
　貴族區中惟一十幾年屹立不搖的，大概非廣○英莫屬了。乾麵大碗又滿墘，餛飩大顆又飽滿，偶爾點盤小菜慰勞自己一下，就覺得是最大的享受了。店內座位多，也是吸引學生的一個重要因素，因為同學們總是三五成群，甚至於十幾二十個人一起來用餐，哇啦哇啦地聊著社團、教授、聯誼...大大小小的是是非非。

　一間開在活動中心斜對面，距離學校最近的春○來自助餐，也是常年屹立不搖。雖然大部分學生覺得這家自助餐和貧民窟自助餐的價位比起來略嫌貴了點，但因為地段佳，出了活動中心的門，越過馬路就到了，對於懶得走貧民窟的學生或住在附近的學校宿舍的老師而言，是很好的選擇。加上附近有很多一般住宅區，所以生意也還不錯。

【畢業快10年了】
　　多年後舊地尋芳蹤，很多店都不見了，甚至於有些在我畢業之前就消失無蹤了。品果、與茶共舞、阿嬤麵館、歐米雅...全部都跟回憶一起埋葬在過去，還有許許多多開一個學期就消失完全不記得名字的店。