為什麼看不見？

　餐館看不見？遇到靈異事件嗎？不要想太多，餐館當然是看得見的。
　看得見什麼？招牌、大門、裝潢、擺飾、菜單、食物、價格、服務人員、帳單...。任何人進入一家餐廳，都看得到這些東西，任何一個人都可以用文字、圖片、照片來告訴你這家餐廳是什麼樣子。 招牌是什麼顏色，大門是什麼材質，吊燈是什麼造型，有哪些菜色...。
　聰明的你大概已經知道什麼是看不到的餐館了吧？
　食物味道如何？總是要吃過才知道；服務人員的態度好不好，總是要感受過才知道；料理是怎麼煮的，還得問問廚師。餐廳的歷史、老闆的故事、經營的模式、生意興隆的撇步...，更是要花一些功夫才能蒐集到的情報。但是，你可以說我有點自閉，即使常去的餐館，我跟老闆的互動也僅止於點頭、微笑、寒喧兩句的程度而已。那些看不見的東西，我很少去打聽。如果是這樣，餐館還有什麼看不見的東西可以介紹？

　答案是：心。
　從自己的心出發，去觀察、感受、幻想，甚至於捏造。
　如果只用眼睛看，同一家餐館在所有人的眼中看到的東西，都會一樣的，聽到的故事也大同小異；但是一旦把看得見的餐館，放到自己的心裡，經過彩繪、薰陶、雕塑、琢磨，再加上長時間的醞釀，下次再去看她時，她就不再只是佇立在街邊的那家所有人都看得見的餐館，而是你心裡那間別人看不見的餐館。